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榴莲放的流水了还能吃吗
2023-01-03

榴莲是夏季上市的一种水果,它的肉质比较饱满,吃起来软软的,比较粘稠,味道很不错,深受人们喜欢,很多人都会吃榴莲。榴莲的保鲜时间比较短,有些人将榴莲放的流水了,这种大多都是变质坏掉了,是不能吃的。

一、榴莲放的流水了还能吃吗

不能吃了。

榴莲如果遇水一般是由于变质,所以不建议食用。在正常条件下,榴莲果肉光滑、甘甜、柔软,不会有流水。

榴莲变质后不能继续食用,因为变质后会产生大量霉菌,这种物质进入人体后会产生一些致癌物质,会使细胞癌变,让癌症高发。另外,榴莲变质会产生一些酒精物质,会直接损伤人的神经,会使人产生一些嗜睡和头晕的症状,严重的还会诱发昏迷,使榴莲变质不能吃。

二、榴莲放久了为什么会流水

因为榴莲成熟度太高,或已出现变质。

榴莲在贮藏过程中,会不断释放乙烯气体进行自熟,在成熟过程中,榴莲果胶不断软化,细胞壁支撑力下降,当榴莲成熟度过高时,榴莲细胞水和果胶会失去支撑而流出,这种自来水榴莲本身也容易产生大量细菌而变质。

三、如何判断榴莲是否坏了

可以从以下几个方面来判断:

1.手摸:摸榴莲肉,质量好的应该是软糯状态,如果硬了还没熟,如果软了烂了就坏了。

2.看果肉:新鲜成熟榴莲的果肉颜色为嫩黄色,也有红色、橙色等特殊颜色,但如果颜色为白色,则不成熟;黑色不好。

3.气味:榴莲果味浓郁;如果发酵酒或腐烂食物的气味不好。

4.看日期:有的榴莲会有包装日期、保质期,如过期可能就坏了,不能继续吃。